何故、広島のカキが日本一だと私が断言するのかをご説明しましょう。実は、広島県の面した瀬戸内海は、大きくて栄養タップリのカキを育てる、波の少ない『ゆりかご』なんですね！ゆらゆらゆっくり流れる瀬戸内海の海の水で、大事に大事に育てられた一級品のカキ、それが当社のメダマ商品です！
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カキそのものは、宮城・三重・岡山など近隣エリアでも養殖されておりそれぞれの地域でそれぞれの良さを生かしながら生産しています。
しかし、何故か広島県だけが日本のかき養殖生産量の６割近くです。これは、広島県のかき養殖に数百年もの長い長い歴史があり、
かき養殖についての確固たる技術が確立されているからなのです。
他エリアで養殖されるかきと比べ、広島のカキは『海のミルク』という表現が一番似合う『濃厚で豊か』な味がします。
特に、広島かきドットコムでは広島県江田島市の地元でもディズニー・ピクサートミカコレクション C-3 カーズ・ライトニング・マックィーン(クルージングタイプ) 新品、
お取引をさせて頂いております。
良いかきを仕入れるというのも信用問題ですので、江田島市の中でも屈指の高い養殖技術を持つ牡蠣生産業者様と
お取引をさせて頂いている当社には、それだけのカキ流通・管理に関する長年の実績があります。
お客様には安心してカキを食べて頂きたいとの想いから、長年信頼を積み重ねる事に努力を
Pickboy (ピックボーイ) Heavy Metal, Marilyn, Celltex, 1.00mm, 50 ピック他エリアのカキとは一味違う美味しさを
『広島かきドットコム』では味わう事が可能です。
特に『江田島市のカキ』は、ウマイ！と諸手をあげてバンザイしたくなるような逸品を、
広島かきドットコムでは江田島市という生産地にもこだわりぬいて、スタッフ一同笑顔でお客様にお届けさせて頂いております。
千葉県 女性 Tさんの口コミ
「広島湾では縄文時代から天然のカキが取られていて、室町時代には既に養殖が開始されていたようです。やはり長い歴史が広島のカキを有名にしたのではないでしょうか。広島かきドットコムのカキは、身がギッシリ詰まってプルップルで、カキ鍋で食べたのですが家族で大好評でした。
広島県 男性 U さんの口コミ
「私は現在、広島に住んでおり、広島カキはよく食べますが、広島かきドットコムのカキは鮮度が断然違います。広島に来る前は、関西に住んでいて三重のカキもよく食べてました。カキなので同じだと思ってたんですけど、違うんですよね。広島カキは身がしっかりでプリプリ。広島かきドットコムのカキは焼いて食べてみたのですが、味も広島の方が、ミルキーで甘い感じがします。他の地域のカキも是非食べてみたいけど、今のところ、広島が1位です(笑)」
岡山県 女性 A さんの口コミ
「広島のカキは、他の地域のカキと比べて生産量がずば抜けていて主な出荷月は１０月～５月までらしいんですけど、今は夏カキなどもあり、通年を通して、おいしいカキが出荷されるのが広島なんだそうです。広島かきドットコムのカキはいつも安全性もしっかりとしてるから、私は安心して食べられますね。通販以外だとかき専門業者のかきが直接買えないので、たまに利用していますが。」
大阪府 男性 Iさん
「広島・江田島を代表する『広島かきドットコム』さんでは、おいしさにこだわっているそうでフレッシュさを大事に美味しさを逃さないうちに届けてくれます。やはり生もいいけど、殻のまま焼くのも殻からのうまみも手伝ってさらにカキがおいしくなるんで、おすすめみたいですね。」
山口県 女性 Kさん
「牡蠣料理と言えば、焼き、フライと思いがちですが、本場広島では醤油ベースのしぐれ煮や、みそ煮などがあります。家庭でも作れるので、私も今度、挑戦してみたいです。広島かきドットコムさんのカキはプリップリで美味しいカキなので、色々調理してみましたが特に子供に大好評です。」
広島県 男性 Aさん
「カキは、さまざまなところで取れますが、『広島かきドットコム』のカキはうまみがあって特に美味しいと知人から聞き、実際に購入して食してみましたが本当に美味しかったです。カキ生産地の中でも、広島牡蠣と言えば江田島が有名なんだそうです。とにかく海水がきれいなのがここ江田島の最大の特徴と言えそうですね。質のいいカキなら『広島かきドットコム』の江田島でしょう。」
「これ以上のものは世界のどこにもないであろう」とシルクロードの命名者でもあるドイツの地理学者のフェルディナンド・フォン・リヒトホーフェンが言った、瀬戸内海で４番目の大きさを誇る島が、『江田島市』で、瀬戸内海屈指の牡蠣の名産地として日本中にその名をとどろかせています。
江田島には、壮大な海岸線・豊かな自然を持つ標高５００メートル前後の
５つの山・名物の天然温泉など、例えて言うならば瀬戸内海の素晴らしさを
濃縮したような島です。
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人口はだいたい2万6千人ぐらい。美しい緑と穏やかな海に囲まれた長閑な島です。
隣の呉市とは早瀬大橋で繋がっているので、あまり「離島」という感じではありません。
数百年前より牡蠣の養殖に力を入れ、近隣の呉市が市町村合併で大きくなる前は、
数年間続けて日本一の牡蠣生産量を誇っていました。
ワシらの牡蠣に興味を持ってくださってありがとうございます。
子種の時から丹精込めて育てた牡蠣たちじゃけえ。夏の暑いときも、台風の時も体を張って守ってきたけえ、どの牡蠣達もホンマに可愛い我が子のようなんよ。
広島かきドットコムさんはそんなワシらの可愛い牡蠣達を本当に大切に扱ってくれて、お客様からのどんな小さな声も全部教えてくれる。じゃけえ、お互いが信頼して仕事を任せられるんよ。
可愛い牡蠣達をぜひ食べてやってください。
皆さんに喜んでもらうために牡蠣達も大きくプリプリに育っています。宜しくお願いします！
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広島カキの出荷はだいたい10月から5月まで（当社では安全面を考慮して11月～3・4月を基準としています）なのですが、旬と言われるのは年明けです。カキの体内に『美味しさ』の源と言われるグリコーゲンが蓄えられているので、その時期が旬だと言われている訳ですね。ただ、近年では年中かきを食べる事が出来るようになってきましたが、やはり冷たい水で育成されたカキの方が、身がきゅっと締まって美味しいです。ZOJIRUSHI NW-SA10-WA STAN【1回使用】
中国地方では、諸大学が連携して瀬戸内海での水産の取り組みをしています。つまり、産学連携がシッカリ行われている、カキ育成のプロが育つ学術の土壌と言えます。
カキの管理は、カキの専門家しか出来ないと言っても過言では無いでしょう。微妙なカキの状態を見れる、熟練のプロフェッショナルが育て・管理しているカキだからこそオイシイ！最高の環境が江田島にはあるのです。
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かきドットコムは品質へのこだわりに最も力を入れています！
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出荷体制を整備することで、品質と同時に低価格化を実現いたしました。
さらに当社はインターネット販売に特化することで徹底的にコストを削減しております。
今後もインターネットならではの割引販売で良質な牡蠣をお届けできるよう更なる努力を続けて参ります。
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販売者情報
ショップ名 : 広島かきドットコム
販売責任者 : 方井 周吾
事務所所在地 : 広島県広島市南区元宇品町25-1-913
正規 【新品未開封】東芝 IH炊飯器 5.5合炊き 炊飯器
【クール発送商品】850円 (東北・北海道・沖縄は1,350円となります)
【常温発送商品】600円 (東北・北海道・沖縄は1,100円となります)
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